五香花卷的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.面粉酵母和牛奶统统倒入面包机桶里，一个小时过后面已经发了；

2.取出来放入面板上，加入少许小苏打粉揉至光滑后松弛10分钟后分成两个面团；

3.熟豆油和五香粉、盐；

4.擀成一个大面皮，用刷子刷上油；

5.撒上五香粉和盐，抹均匀；

6.用手从下往上卷起一个长卷；

7.卷好的长面卷；

8.用刀切成大小等分的块；

9.三个一组；

10.用手拉住两头抻起来绕一下，在往一起捏起来；

11.做好的花卷；

12.锅屉子刷上油；

13.做好的花卷摆在屉子上放蒸锅里饧15分钟，花卷中间留有空隙，以免蒸的时候面发起来粘在一起；

14.冷水入锅开大火开蒸上气后12分钟就熟了，不马上打开锅盖，盖锅盖在虚5分钟即可。