大枣花卷的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。

2.面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。揉匀，案板撒面粉，搓成长条。

3.用到在上面切上印记，不要切开，只是印上印就好。

4.刀印完成。

5.用手将其揪长。

6.对折。

7.中间塞一个枣。

8.两边的两条再次对折，中间放两个枣。

9.筷子蘸面粉，自中间夹一下。

10.用筷子在中间按压。

11.用手整形。

12.蒸锅放水，篦子刷油，将大枣花卷放入。出热气后，蒸20分钟左右，关火。焖5分钟，再开锅盖。