简易凉皮的做法
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简易凉皮

喜欢在家里做美食的朋友越来越多,我也是其中的一个。看到网上大家做的好看的都想试一试,这个凉皮是陕西的特色美食,也看到很多朋友上传了自己的做法,也很想试一试,但是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 绿豆淀粉

    100g
  • 600g
  • 辅料:
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 黄瓜

    适量
  • 樱桃萝卜

    适量
  • 辣椒芝麻粉

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.称取100g的绿豆淀粉,在另一个大碗里也称好600g的凉开水

step2

2.从600g的水里舀一大勺到装有淀粉的碗里,用筷子将淀粉搅匀,使其融化

step3

3.然后将化开的淀粉水倒回到剩下的500g水里面搅匀

step4

4.将淀粉水全部倒入锅里,开小火

step5

5.然后用筷子不断的画圆搅动,直到变得浓稠的糊状,就关火

step6

6.倒进感干净的容器里面装好。冷却后可以盖上保鲜膜放进冰箱里面保存

step7

7.将定型的凉皮冻取出倒扣

step8

8.用刮子或者用刀切成细条

step9

9.在凉皮条上面铺好黄瓜,榨菜,樱桃萝卜

step10

10.再加入调料,盐,味精,芝麻辣椒,生抽,醋,香油,葱花。拌匀就可以开吃了!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 sdrjyngdsj 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08