千层花卷的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

2.将发酵好的面团排气揉匀。

3.擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。

4.卷起，最后用手轻压扁。

5.切成寸段。

6.将两个摞在一起。

7.用筷子压一下。

8.两手各握一头反方向拧几下。

9.将拧的两端收口向下，做成花卷。

10.醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。

11.焖五分钟后开盖。