葱香火腿小花卷的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.先将酵母和温水混合均匀。

2.揉成光滑柔软的面团。

3.于温暖处发酵至两倍大。

4.取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。

5.把大葱切碎。

6.火腿肠切成碎丁备用。

7.将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。

8.均匀撒上葱碎。 再把火腿粒均匀的撒在面片上。

9.从一端开始卷起。 卷成一个长棍型。

10.均匀分切成大小一致的段。

11.取其中两段，叠在一起

12.双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。

13.依次做完其他，最后饧发15分钟。

14.饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。