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豆丁胡萝卜肉丁包的做法

豆丁胡萝卜肉丁包

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即

1.面粉放一盆中

2.加酵母水和成光滑的面团放温暖处发酵

3.准备馅料：胡萝卜，豆腐，后腿肉，葱，姜

4.胡萝卜擦细丝，豆腐切小丁，肉切丁，葱切花，姜末

5.胡萝卜擦细丝，豆腐切小丁

6.肉切丁，葱切花，姜末

7.锅中加油煎豆腐丁，煎好后的豆丁

8.锅中加油放葱花姜末烹香，加料酒，加肉丁翻炒

9.炒至肉熟加胡萝卜丝，豆丁，料面，生抽，盐，鸡粉翻炒调味

10.面团发至两倍大

11.揉光滑，搓条

12.揪成大小均匀的剂子，按扁

13.擀皮

14.放馅料包成柳叶等形状的包子

15.入蒸锅蒸25分钟就好了。美味营养的包子出笼了（我用的面粉是地道的自磨面粉，所以没那么白）