西瓜皮肉包子的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.面粉和适量的水加入面包机中，启动面包机，搅拌均匀，然后发酵，大概需要1个多小时

2.西瓜皮刨去掉表面的绿皮和里面的红壤，然后切成丝，挤出水分

3.肉剁陷，加入挤去水分的西瓜皮丝，加入葱姜，生抽，五香粉，适量的水，往一个方向使劲搅拌，然后加入烧热的油，搅出肉筋即可

4.排出面团气泡，继续醒发15分钟，然后擀皮，因为是包包子，所以擀的皮中间厚点

5.包入西瓜皮肉馅，然后拧成包子形状封好口

6.然后把包子放入锅中，继续醒发5分钟，然后加热，水开后继续蒸20分钟

7.关火等5分钟后开盖子