野菜麦蒿包子的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.这就是麦蒿，农田里到处都有。

2.挖回麦蒿要摘干净，洗净，野菜不容易洗，所以要多洗几次。

3.锅里加水烧开，倒上麦蒿焯水。

4.焯水后捞出放在盆里再放上水浸泡一天，因麦蒿稍有点苦味，如果愿吃苦味的不用浸泡。

5.先把面发好，把面粉里放上酵母加上适量的温水揉成面团，于温暖处发酵。

6.把猪肉切成丁用酱油喂起来。

7.把葱姜切碎。

8.浸好的麦蒿捞出挤干水份放在菜案上切一下，不要剁的太碎了。

9.把麦蒿、猪肉、葱姜，全放在盆里，放上所有的调料。

10.搅匀成包子馅。

11.面正好也发好了。

12.把发好的面取一块揉顺油滑后搓细长再切成小块。

13.擀成饼。

14.拿一块放上馅。

15.象包饺子那样对折捏好，包好后再盖起来醒发半小时。

16.上锅蒸15分钟即熟。

17.确实鲜美可口。