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鸡蛋粉丝包的做法

鸡蛋粉丝包

之前天气太冷，晚上总想躲在被窝里面，这两天南方天气真是好，春暖花开的季节，外面郊游真是舒服，阳光和睦，连做美食的兴趣都十分了得，发酵也是十分的给力，做出来的包子

1.粉丝用开水泡软

2.白菜切成丝，（我用的是有点晾干的白菜）

3.2个鸡蛋打散

4.锅中放油，放入鸡蛋液炒散，放入白菜丝翻炒出香味即可

5.放入泡好的粉丝，鸡蛋和白菜丝，加入适量的盐，鸡精，美味鲜

6.搅拌均匀

7.面粉300g 150g水 2.5g酵母 1g盐揉成光洁的面团，发酵至2.5倍大

8.发酵好的面团在揉会，分隔成等分的剂子，擀圆

9.包入馅料

10.依次收口放好

11.放入蒸锅中醒上15分钟

12.大火蒸5分钟转中火13分钟，关火虚蒸3分钟即可出锅