野菜猪肉包的做法
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野菜猪肉包

上次买的山野菜焯水后,让我冻在冰箱里啦,趁周末包些野菜包子来吃~~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 山野菜

    100g
  • 鲜肉

    50g
  • 玉米

    20g
  • 虾仁

    10g
  • 面粉

    500g
  • 酵母

    2g
  • 玉米

    1ml
  • 苏打水

    0.5ml
  • 淀粉

    0.5g
  • 辅料:
  • 五香面

    2g
  • 生抽

    5ml
  • 姜蓉

    1g
  • 2g

操作步骤 反馈

step1

1.野菜化冻清洗干净,用刀切碎

step2

2.鲜肉+虾仁+姜蓉+生抽+五香面顺顺时针方向搅拌均匀,腌制10分钟以上

step3

3.放入野菜碎和少许甜玉米粒搅拌均匀

step4

4.酵母用温水化开,放入面粉中用筷子拌匀,然后放入面包机中用“发面团”程序发面

step5

5.发好的面团排气揉成团

step6

6.放入少许玉米油和苏打水揉匀

step7

7.放在室温二次发酵

step8

8.将面团擀成面饼,包上肉馅包成包子

step9

9.包好的包子盖湿布醒发10分钟

step10

10.将包子排入平底锅内,锅内加少许底油,慢火煎

step11

11.煎至半熟,放入水淀粉,盖盖小火焖熟即可

step12

12.成品

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小贴士  

©本菜谱的做法由 luckcn4jv 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08