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菠菜猪肉麻蚶子包子的做法

菠菜猪肉麻蚶子包子的做法
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菠菜猪肉麻蚶子包子

今年冬天的麻蚶子实在便宜，25元2斤，之前做了一次韭菜的感觉非常好吃，早晨买菜时听大家谈论放菠菜也行，结果做完后个人认为还是韭菜的好吃哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉馅

    300g

  • 麻蚶子

    250g

  • 菠菜

    1000g

  • 面粉

    700g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 味精

    适量

  • 香油

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉用安琪酵母和面，醒发成蜂窝状

step2

2.菠菜摘去老叶

step3

3.清洗干净

step4

4.放到开水中焯一下

step5

5.捞出放到凉水中

step6

6.清洗麻蚶子并切碎

step7

7.锅烧热，倒适量的油，油凉后放肉馅、酱油、葱花搅拌均匀

step8

8.放麻蚶子

step9

9.焯好的菠菜切成丁

step10

10.攥干水分放入锅中

step11

11.加盐、味精、香油搅拌均匀

step12

12.发好的面揉好后，揪成小剂

step13

13.擀皮

step14

14.包成包子，醒发，上屉，水开后蒸15分钟，再焖3分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cyanluxury 上传,更新时间: 2013-01-08
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