小麦胚芽包（首发）的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将牛奶倒入面包机，放入糖，低粉，酵母，启动面包机；

2.面包机将粉揉成团时，滴入两滴白醋，揉成光滑面团；

3.放入密封盒里，室温进行发酵，大概1.5小时；

4.面团膨胀为原来的1.5-2倍大，且面团里呈蜂窝状，则发酵完成；

5.取出排气，再次揉成光滑面团；

6.分成等份的小面团；

7.取一份擀成长片；

8.卷成条形；

9.造成8字型；

10.放入蒸架里，醒发20-30分钟；

11.生坯拿在手上有种轻的感觉，醒发完成；

12.冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火再焖3分钟再打开盖，取出放凉一下再食用即可。