野菜酱肉包子的做法
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野菜酱肉包子

野菜酱肉包子,一道家常,易学操作很简单的一道主食,而且成本低,营养丰富,适合大批量制作,推荐学生食堂参考。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苔菜

    400g
  • 猪肉

    300g
  • 白面

    400g
  • 辅料:
  • 豆瓣酱

    适量
  • 粉丝

    适量
  • 花椒水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.苔菜,挑出杂质,用清水洗净。

step2

2.把洗净的苔菜,用开水焯一下,切成菜段.

step3

3.面粉,用温水,烫制.

step4

4.揉成面团,再饧20分钟左右。

step5

5.猪肉,最好选用3/7的五花肉,手工剁成肉泥,加入花椒水.

step6

6.加适量的豆瓣酱.

step7

7.沿着一个方向均匀打上劲。

step8

8.粉丝,用温水,泡5分钟左右即可。与猪肉馅一同调匀,过程中加些食用油。

step9

9.把饧好的面团,掐成小荠子,擀成包子皮,包之锅里烧开水,上气后,大火蒸15分钟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bnsi5149 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08