凉拌凤爪的做法
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凉拌凤爪

从小就爱啃鸡爪 我家男人更是爱呀 每次喝酒就配泡椒凤爪的 前几天买了些想做泡椒凤爪的 后来想去去年做过这个凉拌的 也挺不错的 就先做来吃吃看

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 凤爪

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老酒

    适量
  • 白醋

    适量
  • 辣椒

    适量
  • 姜丝

    适量
  • 蒜头

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先把凤爪洗干净再切成两半

step2

2.用开水煮

step3

3.待凤爪煮的差不多时再加入几个浸泡好的花生

step4

4.用筷子扎进去 能扎的进去就说明熟啦 可以捞起来

step5

5.用清水不断冲洗2分钟 沥干水

step6

6.用备用的凉开水冲洗下

step7

7.准备好蒜末、姜丝、辣椒

step8

8.加入到凤爪里 再加上盐、糖、酱油、芝麻油、胡椒粉、老酒、白醋凉拌均匀既可以

step9

9.用保鲜膜封起来 放到冰箱里 30分钟 这个时间可以自己定

step10

10.最后的成品

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08