核桃豆渣椰蓉包的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将主料全放入面包机，启动面包机，揉成团时，放入两滴白醋，揉至光滑不沾手的面团时，熄面包机，直接装在面包里室温发酵；

2.经过1.5-2小时的室温发酵，面团膨胀为原来的两倍大，且面团里面组组呈蜂窝状，则发酵完成；

3.取出面团再次揉成光滑不沾手的面团;

4.然后分割成6等份，静置20分钟；

5.准备椰蓉馅；

6.然后将面团擀开；

7.放上椰蓉馅；

8.将椰蓉馅包好，捏紧；

9.然后卷成橄榄形，再搓均匀；

10.放入蒸架上，放入锅里醒发20-30分钟；

11.生坯膨胀为原来的1.5倍大，且拿起在手上有种轻的感觉，醒发完成；

12.凉水下锅，大火煮沸后转中火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟即可出锅啦。