三色辫子包的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好三色发酵面团；

2.然后将三色面团擀成长方形；

3.再三块叠起来，擀成长方形；

4.再卷起来；

5.切成小份；

6.擀成长片；

7.分成三条，保留一端不要切开；

8.辫起来；

9.然后捏成像水滴的外形，放入蒸架上，置于锅里醒发，醒发时间大概40-45分钟（室温）；

10.醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；

11.冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。