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咖哩肉包的做法

土木木5341浏览

咖哩肉包

咖哩土豆肉做了很大份，拔了一些出来作馅包了大包子。跟孟老师学的做法，揉面的时候加入了油和糖，面团更加松软，而且节省了醒面的时间，是个不错的做法。仍旧用面包机

1.把所有材料放入面包机内。

2.调到‘和面’档上，打了20分钟。

3.打好面团后取出，松弛5分钟。

4.擀开面团成大面片。

5.用手推着一边卷起。

6.切成8个小面团。

7.取一个小面团擀开成小圆形面片。

8.包入咖哩肉馅（做法在这里http://www.haodou.com/recipe/216145），捏一圈小褶子捏合包子。

9.蒸架上刷油。

10.放上包子，再醒约15分钟。

11.冷水入锅，上汽后转中小火，蒸约十来分钟。

12.关火，焖三五分钟即可开锅。

13.250克的粉就做了8个包子，真大个啊、、、

14.热腾腾的大包子来罗~~

15.再打个豆浆就是一顿丰富的早餐啦~