发面枣泥包的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.面粉加酵母粉，用温水合成光滑面团，表面喷一些水珠。

2.放温暖处发酵。

3.红枣洗净去核。

4.放入料理机研磨罐，将其研磨打碎。

5.打碎的枣泥加适量的红糖调味。

6.将其搅拌均匀即可。

7.发酵好的面团。

8.将其揉匀排气后，下剂。

9.取一个面剂，按扁。

10.放入枣泥馅。

11.像包包子似的将其包严。

12.接口朝下，依次全部包完。

13.用湿屉布覆盖生坯，二次饧发20分钟。

14.把生坯冷水入锅。

15.开中小火，烧开后用旺火蒸15分钟即可。

16.关火后，等待（虚蒸）3—5分钟，揭开锅盖。

17.出锅装盘，即可上桌食用。