菜肉包的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.面粉倒在盆中，加入酵母盐油

2.牛奶是用水与奶粉冲出来的

3.把牛奶倒入面粉中和面，要一点点加呢，以免加多了。

4.和成光滑面团

5.瘦肉垛碎，加入生抽盐油胡椒粉调味

6.青菜洗净切碎，加入到瘦肉末中调好味。

7.和成光滑的面团进行第一次发酵至两倍大。

8.排出气体

9.分30克一只

10.滚圆放置15分钟，好造型。

11.擀成中间厚周边簿的面皮

12.加入菜肉馅，把收口收紧。

13.笼中加入切片的胡萝卜以防粘呢，把面包摆放在上面，进行醒发二十分钟。

14.开水入笼大火蒸15分出窝即可。