自制糖三角菜包的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.选择老面和面，这样的做出来的面食更有嚼劲，如果没有老面可以选择发酵粉。

2.用老面和面粉，待面发好（一定要切开看是否有蜂窝状，）后准备开始包糖三角和菜包

3.先将和好的面揉成面条，之后根据所需大小揪成合适的剂子待用

4.将剂子直接用手掌压平，这个大小也可以根据所需进行调节。

5.将白糖（最好是红糖）取适量放入碗内，加入适量的面粉充分搅拌均匀备用

6.将刚刚调好的糖三角的馅子均匀地盛到压好的面饼里，准备包糖三角

7.后用两只手的大拇指和食指捏成三角形，并将三个口用手封紧，如果捏不紧可适当用水来封口

8.同样的方法将准备好的腌菜馅放置在压好的面饼中间，准备包菜包子

9.用右手拇指和食指捏起面团顺一个方向捏折子，按顺时针方向依次将包子捏成N多个折子

10.待包子折子捏好之后直接用大拇指在包子中间收口咱按压一下，成一个圆口将包子封口即可

11.将蒸锅置于炉上，将锅内放水，待水开之后高火蒸十十分钟之后关火，稍微焖两分钟，即可享用美味的菜包

12.将蒸锅置于炉上，将锅内放水，待水开之后高火蒸十十分钟之后关火，稍微焖两分钟，即可享用美味的糖三角