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荠菜煎包的做法

荠菜煎包的做法
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荠菜煎包

荠菜是春天最时令的野菜。报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质，味道清香，鲜嫩可口；荠菜的营养成分十分全面，在每100克新鲜荠菜中，含有蛋白质5．3克，脂肪0

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 荠菜

    200g

  • 韭菜

    200g

  • 海米

    30g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    1小勺

  • 蚝油

    1勺

  • 香油

    适量

  • 酱油

    适量

  • 面粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.提前将面发好

step2

2.取出后揉匀

step3

3.将荠菜、韭菜洗净，切碎。虾米提前用水泡发10分钟左右，也切碎。一起放在一个大碗里，加入植物油。

step4

4.再加入少许的香油，拌匀

step5

5.将面揪成剂子，按扁，擀成包子皮

step6

6.皮擀好后，开始调馅。加入蚝油

step7

7.再倒入少许酱油，拌匀。（如果口味重，再加入少许盐）

step8

8.取馅料放在饼皮中间

step9

9.包成小包子，饧20分钟

step10

10.煎锅放少许油，把包子放入

step11

11.煎至底部微黄后倒入开水，盖上锅盖，小火慢煎

step12

12.煎至水份干，底部金黄即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：piylhiosnr 上传,更新时间: 2013-01-08
食材咸香10-20分钟煎春季包子1-2人煎锅

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