荠菜煎包的做法
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荠菜煎包

荠菜是春天最时令的野菜。报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质,味道清香,鲜嫩可口;荠菜的营养成分十分全面,在每100克新鲜荠菜中,含有蛋白质5.3克,脂肪0

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 荠菜

    200g
  • 韭菜

    200g
  • 海米

    30g
  • 辅料:
  • 适量
  • 1小勺
  • 蚝油

    1勺
  • 香油

    适量
  • 酱油

    适量
  • 面粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.提前将面发好

step2

2.取出后揉匀

step3

3.将荠菜、韭菜洗净,切碎。虾米提前用水泡发10分钟左右,也切碎。一起放在一个大碗里,加入植物油。

step4

4.再加入少许的香油,拌匀

step5

5.将面揪成剂子,按扁,擀成包子皮

step6

6.皮擀好后,开始调馅。加入蚝油

step7

7.再倒入少许酱油,拌匀。(如果口味重,再加入少许盐)

step8

8.取馅料放在饼皮中间

step9

9.包成小包子,饧20分钟

step10

10.煎锅放少许油,把包子放入

step11

11.煎至底部微黄后倒入开水,盖上锅盖,小火慢煎

step12

12.煎至水份干,底部金黄即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 piylhiosnr 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08