胡萝卜鲜肉包的做法
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胡萝卜鲜肉包

胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。但是孩子不喜欢吃,放在肉馅里,她倒是没意见了,那就好~金黄的皮,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    3杯
  • 玉米面

    1杯
  • 猪肉

    300g
  • 辅料:
  • 胡萝卜

    80g
  • 花生油

    2勺
  • 酱油

    3勺
  • 料酒

    1勺
  • 适量
  • 酵母粉

    2勺
  • 葱花

    适量
  • 温水

    适量
  • 白糖

    1勺
  • 蚝油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.碗内放适量温水,加入白糖、酵母粉,搅拌至糖溶化。

step2

2.玉米面和白面混合,将水慢慢倒入盆中,搅成雪花片,揉成光滑的面团。放温暖处发酵2个小时左右。

step3

3.肉剁成馅,加蚝油、料酒、酱油、葱花、油盐等搅拌上劲,边搅拌边加一勺凉水。

step4

4.胡萝卜切末,加入到肉馅中,搅拌均匀。

step5

5.将发酵好的面团再次揉至光滑,分成小剂。

step6

6.将小剂擀成皮,包入馅料。

step7

7.逐个包成包子。

step8

8.锅内铺湿笼布,将包子放入,二次饧发30分钟以上。

step9

9.大火烧开,蒸15分钟左右即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 tcejuprsin 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08