茴香馅的包子的做法
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茴香馅的包子

茴香共分两种:一种是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香,它是以果实为香料、茎叶为食用器

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    500g
  • 茴香

    750g
  • 普通面粉

    1000g
  • 辅料:
  • 5g
  • 适量
  • 酱油

    2勺
  • 适量
  • 食油

    适量
  • 香油

    适量
  • 温水

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好原料:猪肉馅 面粉 葱 姜 酱油 盐

step2

2.准备好茴香,茴香摘洗干净后,把水控干,切碎备用

step3

3.面倒入盆中,再把发酵粉放入

step4

4.用温水把面和好,盖上保鲜膜等到面发起来哦

step5

5.等发面时把肉馅放入锅里,葱姜切碎放入肉馅上,再到入盐,酱油,食用油后把馅拌匀,再把切碎的茴香倒入拌匀

step6

6.这时面已经发起来了

step7

7.发好的面柔匀后做成小剂子,擀成皮包上馅

step8

8.包好的包子放在蒸屉里,盖上锅盖大火蒸15分钟即可

step9

9.薄皮大馅的包子出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Tvvmsnowf 上传,更新时间: 2013-01-08

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