茴香馅的包子
茴香共分两种:一种是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香,它是以果实为香料、茎叶为食用器
做法 共9个步骤 我要吐槽
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1.准备好原料:猪肉馅 面粉 葱 姜 酱油 盐
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2.准备好茴香,茴香摘洗干净后,把水控干,切碎备用
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3.面倒入盆中,再把发酵粉放入
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4.用温水把面和好,盖上保鲜膜等到面发起来哦
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5.等发面时把肉馅放入锅里,葱姜切碎放入肉馅上,再到入盐,酱油,食用油后把馅拌匀,再把切碎的茴香倒入拌匀
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6.这时面已经发起来了
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7.发好的面柔匀后做成小剂子,擀成皮包上馅
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8.包好的包子放在蒸屉里,盖上锅盖大火蒸15分钟即可
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9.薄皮大馅的包子出锅了
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:Tvvmsnowf 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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