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青菜包子的做法

青菜包子的做法
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青菜包子

青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、 青菜 胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 青菜

    500g

  • 猪肉

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 味精

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉加入面肥，适量的水

step2

2.活成面团，放到温暖处发酵

step3

3.包子馅所需原料，青菜，五花肉

step4

4.青菜摘洗干净，焯水备用

step5

5.焯好水的青菜用刀剁成末备用

step6

6.五花肉用刀剁成肉末

step7

7.放入盆中，加入盐，料酒，糖，味精，适量的水

step8

8.按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲

step9

9.放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油

step10

10.一起搅拌成包子馅备用

step11

11.面发到两倍大

step12

12.放到案板上揉匀，搓成长条

step13

13.下成大小合适的剂子

step14

14.把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮

step15

15.拿一个包子皮，放入馅，包成包子

step16

16.包好的包子再醒10分钟

step17

17.醒好的包子凉水上锅，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟

step18

18.蒸好的包子

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jw46l0823 上传,更新时间: 2013-01-08
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