栗蓉刺猬包的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.酵母用温水调匀后倒入面粉中搅拌均匀，揉十几分钟成团。

2.饧发，天热，我只用了一个小时就饧发完毕。

3.取做好的栗蓉馅（栗蓉馅的做法见另一菜谱）。

4.饧发好的面团二次揉十几分钟，然后揪出剂子。

5.擀面杖擀成面皮。

6.中间放适量的栗蓉馅，包起来，包成大约的椭圆形。

7.用剪刀剪出刺猬的刺。

8.用红豆做眼睛。

9.上锅蒸熟（蒸十五分钟后，虚蒸五分钟再开锅）。