韭菜素三鲜蒸包的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.先把木耳洗净，用水泡发至软。

2.鸡蛋磕到碗里搅匀。

3.锅里放入油，倒入蛋液翻炒成型。

4.粉丝洗净，过热水淖一下。

5.过一下凉水捞出来。

6.把粉丝、木耳切碎。

7.韭菜摘洗干净，切碎放入粉丝、木耳、葱、姜末。

8.放入鸡蛋碎、盐、胡椒粉、香油、味精拌匀。

9.面粉中放入酵母、温水和成面团，饧10分钟切成均匀大小的剂子按扁。

10.擀成中间稍厚的面皮。

11.放入馅料。

12.慢慢捏成均匀的褶子，包起来。

13.放入蒸笼，凉水入锅。大火烧开，蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。

14.放入盘中，即可享用。