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自制肉包子的做法

自制肉包子的做法
mddphjam0912415浏览

自制肉包子

纠结了很久，还是决定把它们放上来给大家看下，实在太丑了，我自己都不想看（吃还是想吃）。以前在老家或妈妈在广东给我带土匪的时候，面食我是碰都不会碰下的。即便妈妈在

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    400g

  • 胡萝卜

    200g

  • 瘦肉

    200g

  • 葱花

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.瘦肉、胡萝卜剁成末

step2

2.肉末加胡萝卜、葱花及所有配料配制成肉馅

step3

3.加调料混合在一起，调好备用

step4

4.面粉加酵母及冷水和面

step5

5.三光（面、盆和我的玉手）

step6

6.盖一块湿布和锅盖发酵

step7

7.发好的面，是不是过头了

step8

8.再次揉面

step9

9.搓成两大条，那个擀面棍是土匪给我放的

step10

10.切成剂子

step11

11.擀成薄皮

step12

12.开包

step13

13.包好的包子，超丑吧

step14

14.蒸笼抹油，将包子放入饧15分钟

step15

15.锅里烧水，水开放入大火蒸制15分钟

step16

16.蒸好出笼了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mddphjam09 上传,更新时间: 2013-01-08
咸香蒸冬季包子2小时以上1-2人蒸锅体力劳动者

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