凉拌金针菇的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.金针菇切去尾部

2.撕开，泡水中洗净

3.锅中烧水，水开后放入金针菇煮

4.煮到金针菇熟透，筷子夹起来显得绵软

5.沥干，然后放在凉水下冲透，至金针菇变凉，再用凉开水冲一遍

6.锅中放油，小火烧热后关火，趁热放入花椒和黑胡椒

7.加入酱油、蘑菇精和少许麻油

8.金针菇盛入盘中

9.放上切好的香菜，最后把酱汁淋上去即可。