包子--味道超棒,形状特别的做法
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包子--味道超棒,形状特别

鑫儿现在每天要提要求要吃什么,前几天他说他要吃蛋糕,吃了差不多三天的奶油蛋糕,他到是喜欢,不过奶油吃多了也不好,再说他也有点小胖了,不能吃那么多奶油的东西了,所

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    250g
  • 肉末

    100g
  • 芹菜

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 椰奶

    1盒
  • 小麦胚芽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有材料

step2

2.面粉和小麦胚芽,还有椰奶,然后加上少许30度左右的温水和面,直到面团表面光滑了,然后放到一边发酵,我这次买的是有酵母的面粉,所以不用另加酵母,不过我觉得这种面粉不好,发酵的效果没自己发酵的效果好。

step3

3.芹菜切碎,然后和肉末一起炒熟备用,记得加酱油,糖。我还加了一点点花椒油,这个味道是佳鑫最喜欢吃的。(其实可以弄生的调料,我最近弄菜都弄的比较咸,所以先炒好,少放点酱油,味道不够还好弥补 )

step4

4.等到面团涨到之前的一倍那么大了就说明发酵好了,就可以开始包了,包包子可真是有点困难,我一直就包的不好看,所以今天干脆我就包了个特别的形状,饺子形状的包子,饺子和包子的完美结合,呵呵,还不错哈,

step5

5.等全部包好后就可以上锅蒸了,15-20分钟后饺子形状的包子就可以出锅了

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小贴士  

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