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木耳肉包的做法

木耳肉包的做法
AlejandroRe11371浏览

木耳肉包

木耳是一种菌类食物，爽口的木耳是夏日最受美眉欢迎的美味之一。在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。家中不妨常备一点干木耳哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 木耳

    50g

  • 猪肉

    200g

  • 辅料：

  • 生姜

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 水

    130g

  • 酵母

    5g

  • 葱

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.温水化开酵母加入面粉揉成面团

step2

2.发酵至两倍大

step3

3.重新揉匀

step4

4.干木耳

step5

5.木耳泡发

step6

6.切成碎末

step7

7.将木耳末肉末拌匀，加入生抽、料酒、盐、淀粉和适量水搅拌

step8

8.加入葱花拌匀制成木耳肉馅

step9

9.面团分割成剂子，取一份擀圆擀薄，放入木耳肉馅

step10

10.包成包子的形状

step11

11.做好的包子生坯放在刷过油的蒸笼上，醒发三十分钟

step12

12.冷水上锅蒸二十分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AlejandroRe 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐蒸面食包子蒸锅

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