野菜大包子的做法
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野菜大包子

我认识的一个阿姨,给我们家送来一些山野菜,它长的样子很像柳树叶子,细细长长的,我们这里土话叫马jiu(读四声)菜,具体学名是什么,大人们也不知道,我猜有可能是马

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 野菜

    300g
  • 猪肉

    500g
  • 500g
  • 辅料:
  • 10大勺
  • 1棵
  • 2片
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.这野菜必须下锅用开水料出来。

step2

2.再泡入冷水中浸泡,中途要换好几遍水,直到野菜没有苦味了捞出来挤干水。

step3

3.猪肉。

step4

4.切小丁,多切些肥肉,比较香。

step5

5.肉里放面酱,还要加油,至少得10大勺油,因为这野菜这东西太吸油了,放这么多油最后吃还是觉得没油性

step6

6.把剁好的野菜加进去,剁进去一棵葱,两片姜,加盐等调味

step7

7.这一步跟普通包子馅一样,发好的面下剂子,擀皮。

step8

8.包。

step9

9.入锅蒸熟,就可以吃了

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小贴士  

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