所属分类：家常菜>菜谱大全 >

莲藕猪肉包的做法

莲藕猪肉包

过年时朋友送了好多的莲藕，这年都过完了，莲藕还剩了不少呢，咱是会过日子的人，这几天变着法子吃莲藕了，可不能让它浪费掉啊，加点猪肉做蒸包得了，爷俩都喜欢吃蒸包呢，

1.猪肉洗净，切小块

2.加入葱姜末、花椒粉、五香面、盐、生抽、料酒、腌制十分钟

3.剁成肉泥

4.莲藕去皮，洗净

5.用擦子擦成丝，攥出水分，加入肉泥中，继续剁碎

6.剁匀以后盛入盆中，加入适量花生油，盐、香油，顺时针搅拌均匀，香喷喷的肉馅就做好了。

7.发好的面团要用力揉，揉至表面光滑无气泡

8.揉好的面团切成小剂子

9.擀成圆饼状

10.取一个圆饼放上肉馅，

11.包好

12.包好的蒸包放温暖处饧好

13.饧好放蒸锅蒸半小时，焖五分钟就可以出锅了

14.蒸好的包子趁热吃才香哦！