豌豆包子的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.猪肉加入姜末，生抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌渍。

2.豌豆解冻。

3.洋葱切碎。

4.将洋葱、豌豆放入肉馅中。搅拌均匀。

5.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，发酵至两倍大。 发酵完成，揉成光滑的面团。

6.揪成合适大小的面剂。

7.擀成中间厚，边缘薄的皮。

8.填上包子馅。

9.包成包子。二次醒发一会。

10.篦子刷油，将包子码在锅内。

11.盖盖子，烧开水，出热气，蒸15-20分钟。关火，焖5分钟再开盖子。