原创首发:粉丝肉包的做法
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原创首发:粉丝肉包

周末在家都会做面食给家人吃。这次做的是粉丝肉馅的包子,小朋友最喜欢这馅儿啦。 做包子的面是用面包机来做的,用面包机来做中式的面食真的是非常的省时省力呢。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    325g
  • 170g
  • 肉馅

    250g
  • 辅料:
  • 酵母

    3g
  • 白糖

    15g
  • 粉丝

    100g
  • 卷心菜

    100g
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 葱花

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.面团材料,面粉,水和酵母称量好,放入面包机中。

step2

2.肉馅的材料鲜肉糜,粉丝和卷心菜准备好。

step3

3.在面包机工作的时候,将肉馅拌好。拌肉馅的方法是,鲜肉糜搅拌起劲,然后将切碎的卷心菜和煮熟切碎的粉丝加入肉糜中搅拌均匀即可。

step4

4.肉馅做好后,将面团从面包机中取出揉出气体。

step5

5.将面团揉搓成条下成剂子擀成圆的薄片儿。

step6

6.将一份肉馅放在一块面皮上。

step7

7.两手配合,用面皮包上肉馅,做成包子生胚。

step8

8.蒸隔中垫上玉米叶子,将包子生胚放上,醒发15到20分钟。

step9

9.醒发好的包子,冷水上锅,水开后,蒸10分钟,光火,焖5到10分钟就可以开盖食用了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:jiaruwei 上传,更新时间: 2013-01-08

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