萝卜丝包
为了上图的褶子,我可是花了一批精力的,太痛苦了 不过最后我成功了
做法 共11个步骤 我要吐槽
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1.准备好萝卜和肉馅
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2.将萝卜擦丝用盐腌制一下
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3.将腌制好的萝卜丝挤干水,并将肉馅放入萝卜丝中,并放入油,葱末和姜末
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4.用手抓匀
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5.将酵母用温水调匀,加入到面粉中,然后将面粉搅拌成絮状
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6.揉成面团,发酵至2倍大
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7.发酵成功后,取出,排气,然后分成等份的小剂子
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8.然后擀成中间厚,周围薄的那种
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9.然后将馅包入其中,捏成漂亮的褶子
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10.按此方法将剩下的包好
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11.然后放入蒸锅内醒发30分钟后,蒸20分钟即可
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:tmmm6434 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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