所属分类：家常菜>菜谱大全 >

豆沙包的做法

豆沙包

豆沙包，是以豆沙为馅的麦包，为起源于京津的中式包点。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，搅拌均匀。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。

1.将酵母放入温水中拌匀，倒入面粉中，用筷子划着圈地搅拌，揉成面团，盖上湿布，温暖处静置，发酵30分钟，至2~3倍大，发酵好的面团，抓中中间拉出即可见大小匀称、有韧性的蜂窝状组织，用刀切成剂状。

2.红小豆浸泡10分钟后放入锅中煮30分钟，成糊状后加入适量蜂蜜，搅拌均匀，家庭自制红豆沙

3.包入豆沙馅（我做的豆沙不太甜，因为妈妈有糖尿病所以加入了适量蜂蜜）。

4.包好滚圆放入锅中蒸30分钟即可

5.热气腾腾的豆沙包出锅了

6.切开一个看着好像苹果呢豆沙馅吃起来香甜可口食欲大增