茄子猪肉包子的做法

做法 共24个步骤 我要吐槽

1.茄子 洗净。

2.猪肉馅 备用。

3.葱姜 洗净。

4.洋葱 洗净。

5.茄子去皮，切成细丝。

6.准备2个鸡蛋。

7.将鸡蛋在油锅里翻炒，搅碎。

8.葱姜切末。

9.洋葱切小丁。

10.热油锅。放入干花椒。待花椒变黑后，捞出。

11.加入肉馅，并放入料酒。

12.放酱油。

13.放少了的盐。

14.放入葱姜。

15.放入鸡精。

16.放入味精。

17.放少许香油。

18.放入鸡蛋和洋葱。

19.最后加入茄子丝。

20.搅拌均匀即可。

21.自发粉按比例和面。

22.揪成大小均匀的剂子，并擀皮。

23.包子就算包好了。

24.蒸锅铺屉布，将包子码好了。锅冒起后蒸20分钟即可。