紫薯奶黄包的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.紫薯蒸熟切块用搅拌机打成泥。

2.紫薯泥，面粉，酵母和水和成三光面团，放温暖处发酵。

3.发酵面团的时候，做好奶黄馅。

4.紫薯面团发至两倍大有蜂窝即可。

5.面团揉匀排气，下成小剂子，用擀面杖擀平。

6.将奶黄馅放到薄面片上包起。

7.用包包子的方法收口。

8.褶子朝下，再略整成圆形。

9.做好的小包子放在蒸笼里第二次醒发30分钟。

10.蒸锅放冷水，上汽后继续蒸15分钟，焖5分钟就可以食用了。