豆角粉丝鲜肉包
有着中国人的胃,最喜欢的面食就是包子了。 以前用饺子馅包包子,一直不太好吃。后来向面点大师孟老师学习了之后,发现包子馅和饺子馅的其实大有不同。 经过改进后,我做
食材配方 繁体
- 主料:
肉馅
200g面粉
400g- 辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量姜
适量榨菜
30g豆角
150g粉丝
150g水
200ml酵母
适量
做法 共8个步骤 我要吐槽
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1.准备好猪肉馅,粉丝,豆角和榨菜。
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2.豆角入滚水焯变色后捞起,切成小丁。
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3.粉丝泡软后,入滚水煮熟,切碎,另外将葱花,姜和榨菜切成丁。
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4.将豆角,粉丝,榨菜,葱花,姜末和肉馅拌匀,加盐调味,最后加人色拉油拌匀,放冰箱冷藏备用。
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5.面粉,水和酵母放入面包机内搅拌发酵。
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6.面包机程序8将面发酵好后,将面团拿出来,揉成光洁的面团。
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7.面团切成小剂子,擀成薄的中间厚边缘薄的面皮。
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8.将备好的鲜包成包子入蒸锅蒸熟即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:bGial0796 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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