豆角粉丝鲜肉包的做法
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豆角粉丝鲜肉包

有着中国人的胃,最喜欢的面食就是包子了。 以前用饺子馅包包子,一直不太好吃。后来向面点大师孟老师学习了之后,发现包子馅和饺子馅的其实大有不同。 经过改进后,我做

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 肉馅

    200g
  • 面粉

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 葱花

    适量
  • 适量
  • 榨菜

    30g
  • 豆角

    150g
  • 粉丝

    150g
  • 200ml
  • 酵母

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好猪肉馅,粉丝,豆角和榨菜。

step2

2.豆角入滚水焯变色后捞起,切成小丁。

step3

3.粉丝泡软后,入滚水煮熟,切碎,另外将葱花,姜和榨菜切成丁。

step4

4.将豆角,粉丝,榨菜,葱花,姜末和肉馅拌匀,加盐调味,最后加人色拉油拌匀,放冰箱冷藏备用。

step5

5.面粉,水和酵母放入面包机内搅拌发酵。

step6

6.面包机程序8将面发酵好后,将面团拿出来,揉成光洁的面团。

step7

7.面团切成小剂子,擀成薄的中间厚边缘薄的面皮。

step8

8.将备好的鲜包成包子入蒸锅蒸熟即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:bGial0796 上传,更新时间: 2013-01-08

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