圆白菜酱肉包的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.酱肉剁碎。

2.圆白菜剁碎。

3.圆白菜挤去汁放到剁好的酱肉中。

4.放入胡麻油、料酒、盐、花椒面、十三香、葱、蒜、姜、香油拌匀。

5.面粉中放入发酵粉。

6.放入清水，和成一个软硬适中的面团，放在温暖处发酵。

7.小苏打放在碗里，用适量的温水化开，倒在发酵好的面团上，用手和匀。

8.面板上撒上薄面，将面团放在上面，用手揉十分钟，醒二十分钟。

9.面团揉成长条。

10.切成小剂子。

11.将小剂子压扁。

12.擀成圆片。

13.拿一圆片，放入适量的馅，包成包子。

14.将包子放在屉上，上锅蒸熟。