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荞麦包子的做法

荞麦包子的做法
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荞麦包子

荞麦含有丰富的维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁（芸香甙）。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；烟酸能促进机体的新陈代谢，增

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 荞麦粉

    200g

  • 面粉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 水

    150ml

  • 五花肉

    200g

  • 花菇

    100g

  • 胡萝卜

    1根

  • 粉丝

    100g

  • 荸荠

    100g

  • 酱油

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.肉洗净剁成泥

step2

2.胡萝卜刨成丝

step3

3.粉丝和花菇泡软切细

step4

4.荸荠去皮

step5

5.锅中加少许油加热

step6

6.倒入香菇炒出香味

step7

7.关火后加入粉丝拌匀

step8

8.晾凉后和肉荸荠加酱油、料酒拌起劲

step9

9.荞麦粉加酵母加水和成光滑的面团发酵至两倍大

step10

10.发好的面团搓成长条切成小剂子

step11

11.取一个剂子按扁

step12

12.包入馅

step13

13.包好的包子放入锅中醒发二十分钟后大火蒸二十分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BrigitteWeb 上传,更新时间: 2013-01-08
平和质咸香半小时-1小时蒸包子3-4人蒸锅

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