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猪肉白菜包的做法

猪肉白菜包的做法
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猪肉白菜包

包子我比较喜欢吃蔬菜类的，但儿子和老公却喜欢吃肉类的，趁着星期天有空，特意买了一斤多的瘦肉和白菜用来包包子，放了点芝麻油，味道非常香，用生粉腌过的猪肉吃起来很滑

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 瘦肉

    700g

  • 白菜

    1000g

  • 辅料：

  • 白砂糖

    60g

  • 盐

    4g

  • 酵母

    4g

  • 牛奶

    130g

  • 水

    150g

  • 鸡粉

    适量

  • 芝麻油

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉倒进盆里加入适量的白砂糖和盐拌匀

step2

2.然后加入牛奶

step3

3.将用温水泡溶的酵母水倒进去拌匀

step4

4.再慢慢加入清水

step5

5.揉成光滑面团，盖上温布发酵到2倍大

step6

6.白菜洗干净后切成粒

step7

7.瘦肉冼干净切碎加入适量盐和白砂糖

step8

8.加入鸡粉和芝麻油拌匀

step9

9.加入适量生粉拌匀腌15分钟

step10

10.将白菜粒倒进瘦肉馅里拌匀成了猪肉白菜馅

step11

11.将面团取出排气揉匀，分成大小均匀的面团

step12

12.把面团摁扁，擀成薄皮，瘦肉白菜馅放在薄皮中间包成包子

step13

13.包好的包子静置15分钟

step14

14.锅时放上蒸架将包子放在上面大火蒸20分钟后关火即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：读你的心 上传,更新时间: 2013-01-08
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