猪肉韭菜三鲜包子的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.买来自发粉

2.用35°水和面，用筷子一边搅一边加水，调成絮状，然后揉成团。

3.盖上湿布静置2个钟

4.香菇、木耳提前泡发

5.切碎

6.将肉末放入一容器中

7.加入葱碎、姜碎与猪肉末混合，再加入生抽、料酒、五香粉适量搅匀。

8.再加入香菇碎及木耳碎搅匀

9.韭菜择好、洗净、沥水，切碎。

10.将韭菜倒入肉末盆中，加入油及麻油适量混合均匀，最后加盐拌匀，即成为包子馅。

11.2个钟后，看到面团有蜂窝就发好了。

12.将发好的面团揉匀，切成大小相同的面块，擀成薄皮，放上馅料。

13.包成包子

14.放入蒸锅蒸20分钟即可（包子底抹点油出锅就不沾了）

15.包子上桌喽！吃吧，趁热。