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紫薯菜包的做法

紫薯菜包

昨天中午炒了个芹菜豆干,可惜老公不喜欢吃里面的熏豆干,他是我们家的吃菜主力,他不吃,自然就剩下了,怎么办呢?剁碎了包包子,伪装一下,看他吃不吃,正好早上褒紫薯粥

1.将芹菜、豆干剁碎，加点粉丝,加点猪油渣搅拌成包子馅。

2.将酵母融于温水中，和面粉、紫薯泥一起加入面粉中。

3.揉成光滑面团后盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。

4.将发酵好的面团反复揉匀；先揉成长条。

5.再切成大小均匀的剂子。

6.取一个剂子沾上面粉压扁，擀成圆片, 取适量馅放入面片中。

7.包成包子静置十五分钟后冷水入，大火蒸十五分钟即可。