菊花包的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好材料。

2.200克面粉中放入南瓜泥搅拌成絮状。

3.加2克酵母粉揉成光滑的面团。

4.剩下的200克面粉加白糖，酵母粉揉成光滑的面团。

5.发酵至两倍大。

6.发酵好的面团，分别搓成两个长条。

7.分别切成小剂子。

8.白色的小剂子，按扁，擀成圆形，放入南瓜泥面团。

9.像包包子一样包好后收口朝下，擀成圆饼。

10.用小刀在圆饼上切出花瓣。

11.将花瓣向上翻转，露出有南瓜面团的一面。

12.最后用少许南瓜面团揉成小圆球点缀在菊花包生坯的中间。

13.醒发15分钟。

14.将醒发好的菊花包生坯放入蒸锅中，大火隔水蒸10分钟后关火。

15.再等约3分钟后打开锅盖取出即可。