香菇萝卜肉包的做法
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香菇萝卜肉包

都说要冬吃萝卜夏吃姜,现在这个时候买回来的萝卜已经很少有水灵的了,大多都是干干的,纤维好多。吃了这一趟,就尽量少吃了。由于时间宝贵,现在包包子已经算是比较折腾的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    200g
  • 低筋面粉

    300g
  • 辅料:
  • 白砂糖

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白萝卜

    适量
  • 香菇

    4朵
  • 酵母

    适量
  • 牛奶

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉剁至起胶。

step2

2.香菇泡发,切丁。

step3

3.泡好的香菇和肉糜混在一起,加盐、糖、胡椒粉腌制。

step4

4.加适量生抽。

step5

5.搅拌均匀。

step6

6.萝卜去皮切丁。

step7

7.把萝卜拌入肉馅中,充分混合就好了。

step8

8.把面粉、白糖、酵母混合,倒入温牛奶,边倒边搅拌成絮状。

step9

9.和成面团,盖湿布发酵。

step10

10.发酵好的面团。

step11

11.将面团排气,反复揉匀,进行第二次发酵。

step12

12.发酵好的面团。

step13

13.面团排气,分成小剂子。

step14

14.擀成中间厚边边薄的皮。

step15

15.包成包子。

step16

16.依次包好所有的包子,有多余的面团做了馒头。

step17

17.包子在蒸笼上醒发。

step18

18.电饭煲温水上锅,水开后8分钟左右即可关火,焖3分钟再打开盖子。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 RoccoFlanig 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08