香菇萝卜肉包的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.猪肉剁至起胶。

2.香菇泡发，切丁。

3.泡好的香菇和肉糜混在一起，加盐、糖、胡椒粉腌制。

4.加适量生抽。

5.搅拌均匀。

6.萝卜去皮切丁。

7.把萝卜拌入肉馅中，充分混合就好了。

8.把面粉、白糖、酵母混合，倒入温牛奶，边倒边搅拌成絮状。

9.和成面团，盖湿布发酵。

10.发酵好的面团。

11.将面团排气，反复揉匀，进行第二次发酵。

12.发酵好的面团。

13.面团排气，分成小剂子。

14.擀成中间厚边边薄的皮。

15.包成包子。

16.依次包好所有的包子，有多余的面团做了馒头。

17.包子在蒸笼上醒发。

18.电饭煲温水上锅，水开后8分钟左右即可关火，焖3分钟再打开盖子。