香菇菜肉包的做法
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香菇菜肉包

做包子那天正好老公也休息,我午饭也没有做饭炒菜,对老公说我们就学北方人吃包子得了,老公说只要你包的好吃就没有问题,哈哈,好像对我没信心呀,这回我绝对不会让你失望

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 香菇

    100g
  • 白菜

    300g
  • 肉末

    300g
  • 豆腐干

    100g
  • 面粉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 皮冻

    适量
  • 味精

    适量
  • 酵母

    适量
  • 适量
  • 香葱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把面粉与适量的清水、酵母放进面包机里和面团

step2

2.然后利用余热发酵至原来面团的二倍大

step3

3.然后把面团取出排气、再次搓成团

step4

4.均匀的分成小面团

step5

5.把香菇、笋、肉末、白菜、豆腐干切碎,加入盐、味精、葱、皮冻与料酒拌合

step6

6.取一面团,搓圆 再把面团擀成圆形

step7

7.在面团中间放上包料

step8

8.放在手心里,先捏住一边,利用手指把边上的皮拉过来,重合起来

step9

9.再把另上的皮也一步步的捏合起来

step10

10.中间留一个小洞,把所有的面皮全部重合起来

step11

11.包好的包子放进蒸笼里醒发十五分钟

step12

12.再蒸十分钟,闷三分钟即可

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08