香菇肉包的做法
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香菇肉包

自从上次用香菇和猪肉做了一次蒸饺,受到家人和朋友的好评,都说香菇馅的非常的鲜美好吃。这不,我今天就用香菇猪肉制作了这款包子,薄皮大馅,香喷喷的好吃呀。只是外皮被

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    400g
  • 猪肉

    300g
  • 香菇

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 少许
  • 少许

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉馅加入葱、姜、盐、料酒和生抽调制好,分几次加水打成粘稠的馅料待用。

step2

2.香菇泡发好后切成细粒

step3

3.将香菇碎加入肉馅中

step4

4.搅拌均匀

step5

5.再加入少许的盐

step6

6.加入植物油

step7

7.搅拌均匀即成包子馅

step8

8.面和好,饧发、排气

step9

9.做成面剂子

step10

10.擀成面皮

step11

11.放入馅料

step12

12.包制成包子

step13

13.码放到笼屉里,大火蒸制8分钟,再虚蒸3分钟,成熟出锅啦。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08