所属分类：家常菜>菜谱大全 >

小笼包的做法

小笼包的做法
sqe44n9umd14782浏览

小笼包

早上做了茭白胡萝卜小笼包，晶莹剔透，可爱极了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 瘦肉

    300g

  • 茭白

    200g

  • 胡萝卜

    60g

  • 面粉

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 酵母

    3g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.肉、茭白、胡萝卜剁细加入鸡蛋、料酒、盐、酱油朝一个方向拌起劲

step2

2.拌好的馅待用

step3

3.面粉加酵母加水和成面团进行发酵

step4

4.发好的面团搓成细长条

step5

5.切成一个一个小剂子

step6

6.按扁小剂子

step7

7.擀成圆片

step8

8.包入馅

step9

9.打褶成包子坯

step10

10.包子放入锅中盖上锅盖，醒发10分钟。大火蒸15分钟后熄火。待一分钟后再慢慢开盖即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sqe44n9umd 上传,更新时间: 2013-01-08
半小时-1小时蒸香秋季冬季包子全菜系1-2人蒸锅好看好吃

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看