胡萝卜包子的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.胡萝卜洗净。

2.刨丝。

3.加入油、大葱，搅拌均匀。

4.粉丝浸泡，剁碎。

5.猪肉馅加入盐、白胡椒粉、绍酒、鸡精搅拌均匀，腌渍一小时，将其放入胡萝卜馅中。

6.搅拌均匀，调成胡萝卜馅。

7.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团。静置，发酵至两倍大。

8.案板上撒面粉，将面团揉成光滑的面团。

9.将面团揪成大小合适的剂子。

10.擀成圆饼。

11.将馅填入，压实。

12.包成包子。

13.蒸锅上水，放蒸布，将包子码在锅内。

14.盖盖子，大火，出热气后，蒸20分钟左右。关火，焖5分钟后再开盖。